Spijkers biedt een ruime selectie van wijnen per glas voor alle smaken en wensen. Wilt u echter wat anders, dan is er nog een grote keuze uit speciaal geselecteerde wijnen die per fles te bestellen zijn. Ons team helpt u graag bij het vinden van het juiste wijntje bij het door u gekozen gerecht!

Chiloé, Merlot Land: Chili Streek: Loncomilla Valley Druivenras: Merlot Chiloé wijnen zijn door de familie Pedregal ontwikkeld als een eerbetoon aan de onontdekte prachten van het gelijknamige eiland Chiloé in Chili. Gefascineerd door het prachtige uitzicht en de warmte van het terroir, plantte Carlos Adolfo hier zijn eerste wijngaard in 1825. Robijnrood met paarse reflexen. In het glas een levendig bouquet van rood fruit als kersen, frambozen en aardbeien dat verweven is met een zachte toets van karamel en vanille. Past het beste bij gegrild vlees, gegrilde kip en ander geroosterd gevogelte.	Per glas €4,75 Per fles €23,-
Artimone, Negroamaro Land: Italië Streek: Apulië Druivenras: Negroamaro Diep rood met paars aan de randen, een intens bouquet van zoethout en rode bessen dat zich voortzet inde soepele smaak die wordt aangevuld met kruidige impressies. Na een zorgvuldige selectie van de geoogste druiven vindt een traditionele vinificatie plaats onder gecontroleerde temperatuur op roestvrijstalen vaten. Uitstekend geschikt om jong te worden gedronken maar als de wijn nog wat flesrijping gegund wordt is een fluweelzacht randje een welkome bonus. Soepel en sappig is de goede uitdrukking voor deze wijn. Past goed bij pastagerechten met tomatensaus, geroosterd vlees, salami, rijpe kazen.	Per glas €4,50 Per fles €22.00
Pasqua, Passimento Rosso, Romeo & Juliet Land: Italië Streek: Veneto Druivenras: Corvina, Croatina, Merlot De Passimento van de familie Pasqua is afkomstig uit de heuvels van Valpantena in het Valpolicella gebied.De naam Passimento refereert naar de traditionele methode om Amarone te maken: gebruikmakend van ingedroogde druiven. Na de oogst vindt gedurende 1 maand de indroging van de druiven plaats in houten kratjes. Het resultaat is de toename aan concentraat. Na de vinificatie volgt 3 maanden rijping op hout. Inde geur kenmerken zich aroma’s van intens rood fruit met kruidige tonen. De smaak is rond met zachte tannines en een plezierige afdronk. Combineert goed met rode vleesgerechten en wild maar vooral met eend. En dan het liefst in combinatie met kersen, pruimen en ander rijp donkerrood fruit.	Per glas €5,40 Per fles €27.00
Coto Mayor, Rioja Crianza Land: Spanje Streek: Rioja Druivenras: Tempranillo Kersenrode Rioja Crianza met de geurige aroma's van bes en kers. Het rode fruit wordt op subtiele wijze aangevuld met houttonen. De Crianza heeft een jaar op barriques van Amerikaans eikenhout gerijpt. Die houtlagering geeft de wijn body en een ronde, zachte afdronk. Een middelzware, soepele, opwekkende, mooi gemaakte, moderne Rioja die zo en aan tafel tot zijn recht komt. Past goed bij gebraden en geroosterde kip, rood vlees, lamskotelet en pasta's met stevige sauzen.	Per glas €5,60 Per fles €27,50
Balthazar Fry, Pinot Noir Land: Frankrijk Streek: Elzas Druivenras: Pinot Noir In Bergheim vestigde zich in 1748, als eersten, de wijnbouw familie Balthazar Fry. Inmiddels houdt de zevende generatie de tradities levend gecombineerd met een hedendaagse filosofie en aanpak. Gestreefd wordt steeds naar de balans tussen zuurgraad, zoetheid en alcohol waarbij de nadruk ligt op elegantie.Een bouquet van zacht rood fruit zoals frambozen en aalbessen dat in de lichtvoetige smaak beschaafd omkaderd wordt door zachte tannines. Licht gekoeld komt hij het beste tot zijn recht. Heerlijk in combinatie met geroosterde groenten, paddenstoelen ragout, coq au vin, rund- en lamsvlees en Hollandse gatenkaas (Maasdammer).	Per fles €29,50
Masseria Altemura, Apulo Rosso Land: Italië Streek: Salento, Puglia Druivenras: Primitivo, Malvasia Nera Als de hoge hak van een dameslaars wijst het schiereiland Salento naar het zuidoosten, ingeklemd tussen de Adriatische en Ionische Zee. Hier bezit de familie Zonin de Masseria Altemura. Een masseria is een eeuwenoude, burcht achtige herenboerderij rond een stoere toren. Naar alle kanten strekt het 300hectare grote bezit zich uit, 150 daarvan zijn wijngaarden terwijl 40 zijn beplant met olijfbomen. Onder de schaterende zon van Apulië worden hier wijnen gemaakt van oude, inheemse druivenrassen zoals bijvoorbeeld de Primitivo en de Negroamaro. De Apulo Rosso is een op en top Salentijnse rode wijn van Primitivo druiven en 25% Malvasia Nera. Traditioneel, dus zonder nieuw eikenhout gerijpt. Geurt intens naar fruit, waarbij vooral pruimen en gedroogde kersen opvallen. De smaak is droog en rond, met een gemarkeerde fruitigheid. Warmbloedige begeleider van gegrild vlees, gedroogde en gepekelde worstsoorten en niet te scherpe kazen.	Per fles €25,-
Piedra Negra, Alta Coleccion Malbec Land: Argentinië Streek: Mendoza Druivenras: Malbec De ligging van de wijngaard is op 1100 meter hoogte, aan de voet van het Andes gebergte. Ondanks de hitte wordt dit gebied als koel aangemerkt door middel van de ligging van de wijngaard. De Malbec voelt zich uitstekend thuis in dit warme en droge klimaat. In de neus aroma's van zomers rood fruit met een touch van zwarte peper. Het fruit en de zachte tannines zorgen voor volume, een harmonieuze structuur en een lange afdronk die omlijst wordt doortonen van koffie. Tijdens de vinificatie, waarbij de most fermenteert onder inheemse gisten, krijgt frisheid en levendig fruit voorrang boven concentratie. Een deel van de jonge wijn rijpt op Frans eiken die bij twee eerdere oogsten zijn gebruikt. Heerlijk bij carpaccio, paëlla, Iberico ham, rode paprika gevuld met kaas en bij vele stevige/kruidigevleesgerechten.	Per fles €32,50
Dowie & Doole Estate, Cabernet Sauvignon Land: Australië Streek: McLaren Vale Druivenras: Cabernet Sauvignon Dowie Doole klinkt als een grappig bedoelde naam. Hij is echter ontstaan door de samenvoeging van de achternamen van Drew Dowie en Norm Doole die de oprichters waren van de winery in 1996. McLarenVale, op zo'n 45 minuten van Adelaide, is een klein plaatsje in Zuid-Australië met nog geen 4000 inwoners maar dat bekend staat om het produceren van rode wijnen van wereldklasse. Hier bezit Dowie Doole 45hectare wijngaarden op de meest uitgelezen plekjes.Bij deze Cabernet Sauvignon is een schitterende synergie bereikt door het gebruik van druiven van twee verschillende wijngaarden, elk met een unieke terroir. De koelere hellingen van de Tintooki wijngaard zorgen voor elegantie en een fijne structuur terwijl bij de oogst van de Cali Road wijngaard, die dichter op de oceaan ligt, het accent ligt op puur fruit. Na een klassieke fermentatie rijpte de wijn nog 18 maanden op Frans eikenhout. In het glas een paarse gloed, karakteristieke “Cabernet-neus” van blauw en zwart fruit, kruidnagel, nootmuskaat en kaneel die in de smaak wordt aangevuld met een vleugje chocolade. De elegante tannines zorgen voor het rijpingspotentieel. Heerlijk te combineren met rundvlees, lamsvlees (lamsbout en lamsrug), wild (haas, duif, wilde eend) en harde kazen, in het bijzonder een belegen Goudse.	Per fles €39,50