Voorgerechten

SOEP

Uiensoep 7
gegratineerd met Gruyère

Pompoensoep (V) 7
licht pittig, geserveerd met notencrunch

Spijkers soep 7
wisselende soep

Voorgerechtjes

Klein soepje naar keuze 3,5
uiensoep, pompoensoep of Spijkers soep

Broodje met smeersels 5
met drie verschillende smeersels

Hoofdgerechtjes

Frites met snack vanaf 9
keuze uit: frikandel / kroket / kaastengels / kipnuggets/ kaassoufflé / saté vd haas of spare ribs

Carpaccio 12,5
met pestomayonaise, Parmezaanse kaas, pijnboompitten, zongedroogde tomaat en rucola

Huisgerookte zalm 13,5
met smashed avocado, brioche toast en limoendressing

Zoete aardappel pizza (V) 11,5
met vijgen, balsamico, gorgonzola en rucola

Trio uit de zee 15
gamba-kroketje, gerookte zalm en licht pittige knoflook-gamba’s

Flammkuchen 12,5
met pulled pork, gegrilde paprika, maïs, crème fraîche en een rode uiencompote

Surf & turf 12
gemarineerde gamba’s en gegrilde kippendij, met pittige knoflooksaus

Gepofte biet (V) 10
met pastinaakcrème, gekarameliseerde walnoten en honingdressing

Geroosterd buikspek 12
met 5 spice, zoete witte kool en chilisaus

Proeverij Spijkers 15
samenstelling van verschillende voorgerechtjes